A nova consciência à mesa!

Os consumidores estão cada vez mais atentos à procedência dos alimentos. No caso dos peixes, isso significa escolher espécies provenientes de pesca responsável ou criação sustentável, evitando o esgotamento dos oceanos e garantindo o equilíbrio dos ecossistemas marinhos.
Além disso, peixes são ricos em ômega-3, proteínas de alta qualidade e minerais essenciais, tornando-se uma opção perfeita para quem busca saúde e sabor no mesmo prato.

O papel dos restaurantes

Restaurantes especializados em peixe, como o nosso, têm um papel fundamental nessa transformação. Trabalhar com fornecedores certificados e comprometidos com a sustentabilidade é mais do que uma escolha gastronômica — é uma forma de respeitar a natureza e garantir que as futuras gerações também possam desfrutar dos frutos do mar.

Cada receita que chega à sua mesa representa um compromisso: oferecer peixes frescos, sabor autêntico e responsabilidade ambiental.